Des recettes fraîches et légères de bûches au citron

Name: Des recettes fraîches et légères de bûches au citron
Prep time: 5 h
Cook time: 3 h
Total time: 8 h
Yield: 10 personnes
Cuisine: bûche au citron

Pour une fin de repas de fêtes tout en fraîcheur...et gourmandise ! Photo par FOOD-pictures

A noël, on le sait, on se fait plaisir à table et bien souvent le repas est copieux. Terminer ce repas de fêtes sur une note de fraîcheur et de légèreté sans pour autant déroger à la tradition de la bûche, c'est possible avec la bûche au citron !

Colorée et acidulée, pâtissière ou glacée, meringuée, agrémentée de framboises ou de mangue, les recettes ne manquent pas pour proposer cette année à vos invités la bûche de vos rêves !

Meilleures recettes de bûche au citron et de glaçage miroir des Gourmets

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Bûche Myrtille coquine

Une aiguille dans l potage

Cette année, j’ai craqué pour la bûche « Myrtille coquine » à base de biscuit madeleine à l’huile d'olive au citron, mousse au citron, insert à la myrtille. Elle est complétée par un glaçage miroir à la vanille et de quelques petites meringues pour la décoration.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Bûche tropicale coco ananas

Famoh

Une délicieuse bûche toute simple, légère et fruitée idéale pour un réveillon sans stress ! Pas de technique compliquée, pas de matériel introuvable, un simple biscuit roulé garni de crème à la noix de coco et de morceaux d'ananas caramélisés.